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Essen, Trinken und Genießen
Blumenbrot - Kastanie
Antworten: 3
von
Schnitzel »
Heute 09:51
Erster Beitrag
Kennst das Jemand? Wenn ja, was kann man darüber sagen?
Letzter Beitrag
Ich hab eine Freundin, die liebt Maroni in allen Arten und ihre Tochter ist vegan. Aber sie meint, dass wäre so lecker, sogar ihre 3 jährige Enkelin...
3 Antworten
25 Zugriffe
Letzter Beitrag von Schnitzel Heute 10:37
Halloween-Buffet
Antworten: 12
von
Merle »
16. Oktober 2020 11:12
Erster Beitrag
Diese Vorschläge habe ich mal in einem früheren Forum gemacht:
Letzter Beitrag
is leider ja nur ein Video
12 Antworten
94 Zugriffe
Letzter Beitrag von Judith Gestern 17:52
Für Suppenfans
Antworten: 2
von
Merle »
25. September 2020 10:33
Erster Beitrag
Kleiner Tipp für Suppenfans:
Letzter Beitrag
Sieht wirklich lecker aus
2 Antworten
32 Zugriffe
Letzter Beitrag von Steffi 16. Oktober 2020 12:39
Was ist dein Leibgericht oder war es ?
Antworten: 24
von
wuffy06 »
16. August 2020 23:57
Erster Beitrag
Meine Leibesfülle hab ich bestimmt davon, ich esse am liebsten Eisbein mit Sauerkraut und Erbsenpüree
Letzter Beitrag
Ich garantiere, dass ist mit Käse. Und da bin ich schon mal raus. :girl-sabber:
24 Antworten
128 Zugriffe
Letzter Beitrag von Steffi 16. Oktober 2020 12:39
Umami
Antworten: 3
von
Merle »
14. Oktober 2020 12:32
Erster Beitrag
Erst kürzlich hat man entdeckt, dass es dafür gesonderte Rezeptoren auf der Zunge gibt. Er wird als „fleischig“ beschrieben.
Letzter Beitrag
Ich liebe auch Pilze ... in allen Variationen
3 Antworten
23 Zugriffe
Letzter Beitrag von Steffi 14. Oktober 2020 13:14
Am Beispiel der Gabel
von
Merle »
13. Oktober 2020 17:33
Ich setze diese Buchbesprechung ausnahmsweise mal hier ein, weil ich finde, hier passt sie am besten hin.
0 Antworten
13 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle 13. Oktober 2020 17:33
Gemüsebrühe-PULVER selbst machen
Antworten: 3
von
Merle »
12. Oktober 2020 13:48
Erster Beitrag
Ich habe in einem Kochbuch ein tolles Rezept gefunden, wie man Instantpulver für Gemüsebrühe selbst herstellt.
Letzter Beitrag
Ich tu' die Kräuter erst bei der Zubereitung dazu, je nachdem, wofür ich die Brühe brauche.
3 Antworten
18 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle 12. Oktober 2020 16:12
Raspelschokolade zum Verzieren von Süßspeisen
Antworten: 1
von
Merle »
8. Oktober 2020 13:10
Erster Beitrag
Raspelschokolade zum Verzieren von Süßspeisen
Letzter Beitrag
Super Idee! :daumen:
1 Antworten
9 Zugriffe
Letzter Beitrag von Schnitzel 8. Oktober 2020 13:33
TK-Gemüse
Antworten: 6
von
Merle »
16. Juni 2020 12:46
Erster Beitrag
Wie ich schon im „Kalenderblatt“ schrieb, ist TK-Gemüse oft dem angeblich frischen Gemüse aus dem Supermarkt (ich kann nur dort einkaufen!)...
Letzter Beitrag
Ich selber verwende beides, frisch und TK. Es kommt immer darauf an, was ich koche.
6 Antworten
26 Zugriffe
Letzter Beitrag von Gast 24. August 2020 17:45
Kochmythen
Antworten: 3
von
Merle »
4. Juni 2020 11:36
Erster Beitrag
Was wir von Oma übernommen haben, aber falsch oder unnötig ist.
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Ich verwende schon jahrelang kein Öl mehr in der Pasta, dennoch kleben mir in den seltensten Fällen die Nudeln bei Abgießen am Boden fest.
3 Antworten
18 Zugriffe
Letzter Beitrag von Espresso 15. August 2020 09:35
Innereien
Antworten: 18
von
Merle »
18. Juli 2020 10:56
Erster Beitrag
Ich frage mich, warum sich so viele Menschen vor Innereien ekeln. Klar, mancher mag den Geschmack oder Geruch nicht. Aber könnte der Grund DAFÜR...
Letzter Beitrag
Bei meiner Oma gab es zum Frühstück gebratenes Hirn auf Brot da war ich 14 oder 15 sah aus wie Rührei hat aber besser geschmeckt wahrscheinlich hatte...
18 Antworten
70 Zugriffe
Letzter Beitrag von wuffy06 15. August 2020 06:39
Diverse Gewürze und Heilkräuter
Antworten: 11
von
Merle »
26. Juli 2020 12:31
Erster Beitrag
Küchen- und Heilkräuter
Letzter Beitrag
Micha kannste damit jagen. LEIDER.
11 Antworten
60 Zugriffe
Letzter Beitrag von Schnitzel 14. August 2020 13:34
Köchin und Politikerin Sarah Wiener mit Restaurants insolvent
Antworten: 4
von
Espresso »
29. Juli 2020 13:26
Erster Beitrag
Für Wiener gehe vorerst meine dreißig Jahre andauernde Catering- und Gastronomie-Ära zu Ende , wie die Unternehmerin auf Facebook schreibt
Letzter Beitrag
Ich schließe mich an, eine schreckliche Frau.
4 Antworten
22 Zugriffe
Letzter Beitrag von Schnitzel 30. Juli 2020 08:37
Einkochen
Antworten: 9
von
Merle »
22. Juli 2020 11:18
Erster Beitrag
Für (m)einen Ein-Personen-Haushalt lohnt es sich, größere Portionen zu kochen und dann portionsweise zu konservieren. Aber auch für Familien ist es...
Letzter Beitrag
Da fällt mir ein, ich könnte mal wieder Hefeklöße mit Heidelbeeren machen - eins der wenigen (leicht!) süßen Gerichte, das ich mag.
9 Antworten
31 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle 23. Juli 2020 21:06
Kochgeschichten
Antworten: 17
von
Merle »
5. Juli 2020 08:53
Erster Beitrag
Wiener Schnitzel und das Gold
Letzter Beitrag
Die haben doch damals alle gegessen wie die Schweine. Aus unserer heutigen Sicht :lach:
17 Antworten
76 Zugriffe
Letzter Beitrag von Löffelchen 21. Juli 2020 08:33
Getestet: Warum viele Veggie-Burger nicht besonders gesund sind
Antworten: 4
von
Espresso »
15. Juli 2020 13:25
Erster Beitrag
AK Oberösterreich verglich elf Produkte mit Fleischvariante: Hauptbestandteil von Tapetenkleister als Bindemittel.
Letzter Beitrag
Ich habe in meinem Leben noch nie einen Burger gegessen, weder mit Fleisch noch ohne…
4 Antworten
20 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle 16. Juli 2020 09:30
Warum Sie nur selten Vollkornreis essen sollten
Antworten: 3
von
Espresso »
15. Juli 2020 13:38
Erster Beitrag
Die Konsumentenschützer von Öko-Test bewerteten von 21 Marken nur vier Produkte mit sehr gut .
Letzter Beitrag
Ich esse viel Reis. Und Onkel Bens kann das ziemlich gut.
3 Antworten
14 Zugriffe
Letzter Beitrag von Löffelchen 16. Juli 2020 09:27
Bier
Antworten: 17
von
Merle »
25. Juni 2020 13:59
Erster Beitrag
Ich möchte hier einmal eine Lanze für das Bier brechen.
Letzter Beitrag
Schade, dass ich in den 90ern noch kein Fotohandy hatte, denn in Köln habe ich einen legendären Deckel gehabt :albern: :albern: :albern: :albern:...
17 Antworten
59 Zugriffe
Letzter Beitrag von Espresso 5. Juli 2020 18:18
Reis kochen
Antworten: 2
von
Merle »
20. Juni 2020 12:24
Erster Beitrag
Reis sollte immer vorher gewaschen werden bis das Wasser klar wird. So werden Stärke und auch ein Teil des gesundheitsschädlichen Arsens abgespült,...
Letzter Beitrag
Das klingt sinnvoll, allerdings wäre mir der Aufwand zu groß. So oft esse ich keinen Reis, da nehme ich dann den aus der Tüte.
2 Antworten
13 Zugriffe
Letzter Beitrag von Katja 21. Juni 2020 22:02
Rohe Tomaten vs. Konserve
Antworten: 3
von
Merle »
23. Mai 2020 11:26
Erster Beitrag
Tomaten roh vs. Konserve
Letzter Beitrag
Ich verwende frische Tomaten, solange sie im Bioladen zu haben sind, danach noch eine Weile aus dem Supermarkt. Im Winter esse ich keine. Konserven...
3 Antworten
25 Zugriffe
Letzter Beitrag von Spierke 17. Juni 2020 15:22
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