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Essen, Trinken und Genießen
Diverse Gewürze und Heilkräuter
Antworten: 9
von
Merle » 26. Juli 2020 12:31
Erster Beitrag
Küchen- und Heilkräuter
Letzter Beitrag
Ich esse keinen Quark. Auch keinen Käse. Aber gegen Entzündungen ist das ein Wundermittel.
9 Antworten
50 Zugriffe
Letzter Beitrag von Schnitzel
Köchin und Politikerin Sarah Wiener mit Restaurants insolvent
Antworten: 4
von
Espresso » 29. Juli 2020 13:26
Erster Beitrag
Für Wiener gehe vorerst meine dreißig Jahre andauernde Catering- und Gastronomie-Ära zu Ende , wie die Unternehmerin auf Facebook schreibt
Letzter Beitrag
Ich schließe mich an, eine schreckliche Frau.
4 Antworten
22 Zugriffe
Letzter Beitrag von Schnitzel
Einkochen
Antworten: 9
von
Merle » 22. Juli 2020 11:18
Erster Beitrag
Für (m)einen Ein-Personen-Haushalt lohnt es sich, größere Portionen zu kochen und dann portionsweise zu konservieren. Aber auch für Familien ist es...
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Da fällt mir ein, ich könnte mal wieder Hefeklöße mit Heidelbeeren machen - eins der wenigen (leicht!) süßen Gerichte, das ich mag.
9 Antworten
31 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle
Innereien
Antworten: 17
von
Merle » 18. Juli 2020 10:56
Erster Beitrag
Ich frage mich, warum sich so viele Menschen vor Innereien ekeln. Klar, mancher mag den Geschmack oder Geruch nicht. Aber könnte der Grund DAFÜR...
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Es ist normal, es gibt Fleisch oder Obst und Gemüse, das mag man einfach nicht.
17 Antworten
62 Zugriffe
Letzter Beitrag von Bienchen
Kochgeschichten
Antworten: 17
von
Merle » 5. Juli 2020 08:53
Erster Beitrag
Wiener Schnitzel und das Gold
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Die haben doch damals alle gegessen wie die Schweine. Aus unserer heutigen Sicht :lach:
17 Antworten
75 Zugriffe
Letzter Beitrag von Löffelchen
Getestet: Warum viele Veggie-Burger nicht besonders gesund sind
Antworten: 4
von
Espresso » 15. Juli 2020 13:25
Erster Beitrag
AK Oberösterreich verglich elf Produkte mit Fleischvariante: Hauptbestandteil von Tapetenkleister als Bindemittel.
Letzter Beitrag
Ich habe in meinem Leben noch nie einen Burger gegessen, weder mit Fleisch noch ohne…
4 Antworten
19 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle
Warum Sie nur selten Vollkornreis essen sollten
Antworten: 3
von
Espresso » 15. Juli 2020 13:38
Erster Beitrag
Die Konsumentenschützer von Öko-Test bewerteten von 21 Marken nur vier Produkte mit sehr gut .
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Ich esse viel Reis. Und Onkel Bens kann das ziemlich gut.
3 Antworten
14 Zugriffe
Letzter Beitrag von Löffelchen
Bier
Antworten: 17
von
Merle » 25. Juni 2020 13:59
Erster Beitrag
Ich möchte hier einmal eine Lanze für das Bier brechen.
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Schade, dass ich in den 90ern noch kein Fotohandy hatte, denn in Köln habe ich einen legendären Deckel gehabt :albern: :albern: :albern: :albern:...
17 Antworten
58 Zugriffe
Letzter Beitrag von Espresso
Reis kochen
Antworten: 2
von
Merle » 20. Juni 2020 12:24
Erster Beitrag
Reis sollte immer vorher gewaschen werden bis das Wasser klar wird. So werden Stärke und auch ein Teil des gesundheitsschädlichen Arsens abgespült,...
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Das klingt sinnvoll, allerdings wäre mir der Aufwand zu groß. So oft esse ich keinen Reis, da nehme ich dann den aus der Tüte.
2 Antworten
13 Zugriffe
Letzter Beitrag von Katja
TK-Gemüse
Antworten: 5
von
Merle » 16. Juni 2020 12:46
Erster Beitrag
Wie ich schon im „Kalenderblatt“ schrieb, ist TK-Gemüse oft dem angeblich frischen Gemüse aus dem Supermarkt (ich kann nur dort einkaufen!)...
Letzter Beitrag
Da ich durch meine Arbeit günstig oder kostenlos an Gemüse komme, friere ich selber Vorräte ein. Gekauft wird TK-Gemüse von mir selten und wenn, dann...
5 Antworten
19 Zugriffe
Letzter Beitrag von Spierke
Rohe Tomaten vs. Konserve
Antworten: 3
von
Merle » 23. Mai 2020 11:26
Erster Beitrag
Tomaten roh vs. Konserve
Letzter Beitrag
Ich verwende frische Tomaten, solange sie im Bioladen zu haben sind, danach noch eine Weile aus dem Supermarkt. Im Winter esse ich keine. Konserven...
3 Antworten
25 Zugriffe
Letzter Beitrag von Spierke
Stärke einsparen
Antworten: 1
von
Merle » 6. Juni 2020 11:06
Erster Beitrag
Wer Stärke (Dickmacher!) bei der Ernährung einsparen möchte, sollte Kartoffeln, Nudeln, Reis kochen und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren....
Letzter Beitrag
Ein sehr guter Tip, also immer einen Tag im voraus planen. Das passt zu mir :daumen:
1 Antworten
8 Zugriffe
Letzter Beitrag von Löffelchen
Kochmythen
Antworten: 1
von
Merle » 4. Juni 2020 11:36
Erster Beitrag
Was wir von Oma übernommen haben, aber falsch oder unnötig ist.
Letzter Beitrag
Spinat und Pilze wärme ich bis heute nicht wieder auf. Das steckt so drinnen :lach:
1 Antworten
5 Zugriffe
Letzter Beitrag von Löffelchen
Gewürze
Antworten: 9
von Gast » 22. Mai 2020 11:32
Erster Beitrag
Welche Gewürze stehen denn immer bei euch zu Hause im Gewürzschrank?
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Küchen- und Heilkräuter
9 Antworten
84 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle
Butterschmalz/Ghee
von
Merle » 24. Mai 2020 10:25
Butterschmalz/Ghee
0 Antworten
9 Zugriffe
Letzter Beitrag von Merle
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Neuester Beitrag
» 15. Juli 2020 13:38 
