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Essen, Trinken und Genießen
Umfunktionierte Rinderroulade
Antworten: 3
von Reg. User » 6. März 2021 10:44
Als ich heute meine Rouladen aus dem Schmortopf nahm, um sie zum Einkochen in Gläser zu stecken, sind sie mir total zerfallen. Und das Fleisch war...
3 Antworten
897 Zugriffe
Letzter Beitrag von Reg. User
6. März 2021 13:34
Schokoladengenuß
Antworten: 2
von Reg. User » 9. Februar 2021 12:17
Wie Ihr wisst, bin ich ja kein Schokoladenfan. Aber neulich habe ich mal einen seltenen „Anfall“ gehabt. Ich sah beim Einkaufen eine „Lindt...
2 Antworten
879 Zugriffe
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13. Februar 2021 22:58
Endlich ist Schokolade Obst
Antworten: 6
von Reg. User » 1. Februar 2021 12:40
Der Saft der Kakaofrucht, der geschmacklich ein wenig an Litschi erinnert, ist zwar seit fast einem Jahr in der EU als Lebensmittel zugelassen, aber...
6 Antworten
951 Zugriffe
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7. Februar 2021 15:01
Schnitzels Küche
Antworten: 13
von Reg. User » 7. November 2020 17:15
Leider muss ich ja nun immer kochen und backen. :heul: Letzteres eher weniger, weil wir Beide nicht süß, sondern eher herzhaft sind. Aber heute hatte...
13 Antworten
1000 Zugriffe
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27. Januar 2021 21:25
Butterschmalz/Ghee
Antworten: 1
von Reg. User » 24. Mai 2020 10:25
Butterschmalz/Ghee
1 Antworten
933 Zugriffe
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3. Januar 2021 11:30
Gewürze
Antworten: 2
von Reg. User » 2. Januar 2021 12:17
Huhu ihr Lieben,
2 Antworten
878 Zugriffe
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2. Januar 2021 12:56
Zu salzige Soße
Antworten: 6
25. Dezember 2020 17:44
Die Gänsebratensoße – das heißt, der Bratensatz - war zu salzig, da habe ich sie einfach mit Apfelsaft verdünnt, da ich die Gans ja auch mit Äpfeln...
6 Antworten
881 Zugriffe
Letzter Beitrag von Reg. User
28. Dezember 2020 22:58
Wo liegt der optimale Mahlgrad für Kaffee?
Antworten: 5
von Reg. User » 13. November 2020 16:42
Ob verbrannt, zu stark oder sauer - Manchmal schmeckt das Lieblingsgetränk der Österreicherinnen und Österreicher einfach seltsam. Achten Sie mal...
5 Antworten
1152 Zugriffe
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24. Dezember 2020 22:16
Blumenbrot - Kastanie
Antworten: 7
von Reg. User » 25. Oktober 2020 09:51
Kennst das Jemand? Wenn ja, was kann man darüber sagen?
7 Antworten
892 Zugriffe
Letzter Beitrag von Reg. User
30. Oktober 2020 15:39
Für Suppenfans
Antworten: 2
25. September 2020 10:33
Kleiner Tipp für Suppenfans:
2 Antworten
867 Zugriffe
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16. Oktober 2020 12:39
Umami
Antworten: 3
von Reg. User » 14. Oktober 2020 12:32
Erst kürzlich hat man entdeckt, dass es dafür gesonderte Rezeptoren auf der Zunge gibt. Er wird als „fleischig“ beschrieben.
3 Antworten
813 Zugriffe
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14. Oktober 2020 13:14
Am Beispiel der Gabel
von Reg. User » 13. Oktober 2020 17:33
Ich setze diese Buchbesprechung ausnahmsweise mal hier ein, weil ich finde, hier passt sie am besten hin.
0 Antworten
750 Zugriffe
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13. Oktober 2020 17:33
Gemüsebrühe-PULVER selbst machen
Antworten: 3
von Reg. User » 12. Oktober 2020 13:48
Ich habe in einem Kochbuch ein tolles Rezept gefunden, wie man Instantpulver für Gemüsebrühe selbst herstellt.
3 Antworten
982 Zugriffe
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12. Oktober 2020 16:12
Raspelschokolade zum Verzieren von Süßspeisen
Antworten: 1
von Reg. User » 8. Oktober 2020 13:10
Raspelschokolade zum Verzieren von Süßspeisen
1 Antworten
772 Zugriffe
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8. Oktober 2020 13:33
TK-Gemüse
Antworten: 6
von Reg. User » 16. Juni 2020 12:46
Wie ich schon im „Kalenderblatt“ schrieb, ist TK-Gemüse oft dem angeblich frischen Gemüse aus dem Supermarkt (ich kann nur dort einkaufen!)...
6 Antworten
972 Zugriffe
Letzter Beitrag von Reg. User
24. August 2020 17:45
Kochmythen
Antworten: 3
von Reg. User » 4. Juni 2020 11:36
Was wir von Oma übernommen haben, aber falsch oder unnötig ist.
3 Antworten
895 Zugriffe
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15. August 2020 09:35
Innereien
Antworten: 18
von Reg. User » 18. Juli 2020 10:56
Ich frage mich, warum sich so viele Menschen vor Innereien ekeln. Klar, mancher mag den Geschmack oder Geruch nicht. Aber könnte der Grund DAFÜR...
18 Antworten
922 Zugriffe
Letzter Beitrag von Reg. User
15. August 2020 06:39
Diverse Gewürze und Heilkräuter
Antworten: 11
26. Juli 2020 12:31
Küchen- und Heilkräuter
11 Antworten
913 Zugriffe
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14. August 2020 13:34
4 Antworten
861 Zugriffe
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30. Juli 2020 08:37
Einkochen
Antworten: 9
von Reg. User » 22. Juli 2020 11:18
Für (m)einen Ein-Personen-Haushalt lohnt es sich, größere Portionen zu kochen und dann portionsweise zu konservieren. Aber auch für Familien ist es...
9 Antworten
961 Zugriffe
Letzter Beitrag von Reg. User
23. Juli 2020 21:06
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