:girl-foto: Nicht vergessen ! +++ Bitte wähle Deine Favoriten zum aktuellen Fotowettbewerb +++ Du kannst drei Fotos auswählen ! Abstimmung 17. Fotowettbewerb :hier: +++ Dieser Hinweis kann oben rechts mit [x] geschloßen werden!

Umami

Essen, Trinken und Genießen
Antworten
Online
R
Reg. User
Antiquität
Antiquität
Reaktionen: 1604
Beiträge: 15516
Bei uns seit: 3 Jahren 10 Monaten
Freistaat Bayern
Geschlecht: Weiblich

Internes

Erfolge

Wettbewerbe

Umami

Beitragvon Reg. User » 14. Oktober 2020 12:32

Beitrag von Reg. User »

Erst kürzlich hat man entdeckt, dass es dafür gesonderte Rezeptoren auf der Zunge gibt. Er wird als „fleischig“ beschrieben.
Auch Pilze beinhalten diesen Umami-Geschmack und wären doch eine gesunde Alternative zum künstlichen Glutamat.

Wahrscheinlic… [ einloggen, um den Rest dieses Beitrages zu lesen ]
0


Dieses Thema hat 3 Antworten

Du mußt registriertes Mitglied und eingeloggt sein, um die Antworten in diesem Thema anzusehen.


Registrieren Anmelden
 
Antworten

Zurück zu „Ernährung und Genuss“